こんな日はキンキンに冷えたビール![]()
が美味しいですよね。
が美味しいですよね。そこでビールに合う簡単おつまみ
シュウマイの皮チーズはさみ揚げなんかいかがでしょう？
写真は2個並べたところにきゅうりの千切りを並べてあやめの花をイメージしてみたんですけど・・・。
作り方は市販のシュウマイの皮（餃子の皮でもいいけどチョッと厚めなので食感が・・・）の真ん中に７・８ｍｍくらいの角切りチーズを乗せて、チーズの周りに水を少しつけて三角に折って両サイドを少し中に寄せて写真みたいな形にしてキュッと抑えてくっつけるだけ♪
このときチーズの周りだけをくっつけて皮の端のほうはくっつかないようにしてね。ベッタリくっつけちゃうとサクサク軽い感じにならないので・・。
後は１８０℃の油でサッと揚げるだけ♪しゃぶしゃぶみたいにひらひらと油にくぐらすだけで皮が薄いからアッという間に火が通って見る見る皮が 伸びて膨らんで・・・。
グズグズしてるとすぐ焦げちゃいますからご用心![]()
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